“不能让客户知道是全都的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

个头哥俩是创设于2008年的乳制品咖啡店，主要经营羊肉蟹煎、明虾堡、河蟹煎等菜肴，因口味截然不同广受生产者欢迎，目前已成为一家“网红咖啡店”，一度吸引不少人赶回“传真”。

然而，已对新京报经沈阳个头哥俩百货商店，挖掘出其后厨房存在诸多流弊，如：所谓的“新鲜活蟹”不过是“隔夜蟹”；经年累月浑身的土豆即使如此吊上客人的餐桌；变味牛骨、隔夜鸡爪重新研磨送上餐桌；店家刻意缺斤短两……

除此之外，新京报记者还了解到，的沈阳百货商店后厨房护理情况下岌岌可危，洗手土豆和鸡爪的水槽，一天都不换一次水；甚至有食客食用菜肴后注意到腹泻、拉肚子等疲倦患者；关上小食新浪和平台，写道就餐后注意到疲倦患者的留言就多达165条。

百货商店中，工作人员甚至语出惊人：“以后仅剩啥刚才了，别说，要装不知道。领导就让说，因为不会让客人知道是仅剩的。”

个头哥俩的曝光，直接激怒了网友：

篇文章写道，为了避免青蛙死掉经年累月，店家会先将仅剩下的青蛙牲口好，放在冰箱内都冷藏再用。有的青蛙放一天，时间长了，羊肉就浑身了。

纵观新京报全文，虽说记者揭露店家经销的是“隔夜蟹”，并没有挖掘出店家售卖死青蛙，但作为生产者理应留个心眼，对于死青蛙千万注意不要吃！

青蛙死后，体内会产生大量胺类，这是一种过敏性毒物，人若吃了死青蛙，就容易注意到胺类中毒。胺类中毒患病迅速，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起毛细血管扩张和气管拉长，诱发脸红、头痛、心跳加速、胸闷、呼吸加速、血压下降等疲倦患者，有的人甚至会发生痛风。

总的来说，饮品问题是举例来说社会生活的热点问题，关乎着每个人的身体健康与肉体。然而，近年来，越发多饮品生产商制造商利欲熏心，置人民肉体安全于无可奈何，导致饮品订定问题屡遭发生，媒体也就“一抓一个准”。这种现象，极易导致生产者与生产商者之间的信任度越发低，从而使整个饮品行业均会受到影响。

对于饮品订定问题，政府部门应当现代化方面规章制度，加大责罚强力，降低饮品问题的注意到率，并且加强安全委派强力，防治店家蒙混过关，而民众亦无论如何提高对饮品危害性的认识。

网页比如说：新京报《卧底网红咖啡店“个头哥俩羊肉蟹煎”：大量使用过期食材，隔夜死蟹充当活蟹卖》2021-08-23